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日記 担当 更新日
合亀のお節料理 しげさ 2020/12/15

2019合亀お節料理 2019合亀お節料理 合亀ランチ
なんだかまた、新型コロナウイルスが猛威をふるってますね。
当たり前だった日常が戻ってくるのはいつでしょうか・・・
自分達はいい大人なので我慢しろと言われれば、
最大限の我慢はできます、でも今が大切な時期の子供達には
その我慢が酷に思えて仕方がありません・・・
学校行事にしても、スポーツや文化においても
活躍できる場を奪われるその悔しさが、
目に見えて辛くなり、悲しくなり、
陰ながら応援してあげることしかできないもどかしさや
やるせなさで日々もがいています。
今苦しんでいる子供達に必ず輝くステージが訪れることを
切に願って止みません。
そう言っている自分自身も窮地に立たされているのが事実なのですが。
日々苦しい現実と向き合う毎日ですが、
絶対に諦めないように、ただひたすら前を向いて頑張っています。
自分一人の力では情けないくらい何もできないですが
たくさんの人に支えられて今を生きています、
日本料理と共に過ごしてきた日常が、テイクアウトと共に
更に色々な料理方法と向き合う形になり、
今まで以上に勉強させられる毎日です。
20年近く続けている年末のお節料理も
親父が病に倒れ、主力を失いましたが
今年も弟と二人で、こつこつと合亀らしさを出せるように作ります。
手作りですので、手間も暇もかかりたくさんは作れませんが、
今年はあと2本のみですが、承ります。
ちなみに三段重で二万円となります。
テイクアウトがメインの仕事となった今日ですが、
もっともっと頑張って、最高の逸品を作り上げるように
精進していきます!
今年も残りわずかですが、
合亀をどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

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